Allium porrum, ajo puerro (ajoporro) el ajo de oriente. El puerro, vaya, de toda la vida. Ingrediente estrella de la vichyssoise y asiduo de la porrusalda.

A Picasso le hubiera gustado que su bodegón oliera a puerro, en ArrATOS nos gusta que el puerro se convierta en papel. El aroma se va pero el puerro queda capturado en material creativo y papel artístico.

Este papel lo fabricamos con sus hojas verdes que, aunque también se comen, solemos pedir que las corten y ya no llegan a casa. Así que ¡llévatelas y haz papel!

Françoise Gillot, pintora, escritora y crítica de arte, nos recuerda que «comer los puerros por las raíces» es una expresión francesa que significa estar muerto y enterrado.